Continuiamo con il filone dei dolci light, e questa volta vediamo come preparare dei buonissimi muffins bicolore alla vaniglia e cioccolato, sempre senza utilizzare né uova e né burro.
Muffins bicolore light senza uova e burro
Ingredienti per 11/12 muffins:
250 g di
farina, 120 g di zucchero (aumentare a 150, se si preferiscono più dolci),
2 cucchiaini di lievito, 250 ml di latte, 30 g di olio, aromi a scelta (limone, arancio, vaniglia),
1 cucchiaio di cacao amaro.
Preparazione:
 |
| In una ciotola mescolare la farina setacciata col lievito e lo zucchero |
 |
| In un'altra ciotola mescolare il latte, l'olio... |
 |
| e l'aroma, in questo caso vaniglia. |
 |
| Versare il composto liquido nella farina e mescolare bene |
 |
| Dividere a metà l’impasto... |
 |
| e aggiungere a una delle due metà il cacao amaro setacciato |
 |
| Mescolare
bene e riempire gli stampini per muffins precedentemente imburrati e infarinati, oppure utilizzare i comodissimi pirottini di carta, prima con il composto chiaro e poi con quello scuro, quindi mescolare leggermente con uno stecchino |
 |
| Infornare a 180° per 20 minuti circa. |
Nessun commento:
Posta un commento