domenica 18 dicembre 2011

i Filigustieri @ Dinner with Aforisma #7

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Una citazione sul riso del grande Louis Armstrong:


« Red beans and ricely yours (Fagioli rossi e risolmente vostro) »
 Così Louis Armstrong firmava la sua corrispondenza.

(Citato in: Joshua Berret, The Louis Armstrong companion - 1999)

 Riso e fagioli rossi è la ricetta di New Orleans per antonomasia, piatto povero, ideale per riciclare avanzi che veniva tradizionalmente servito il lunedì. La firma di Armstrong equivale quindi a dire: "il vostro amico di New Orleans, Louis Armstrong".