venerdì 31 dicembre 2010

i Filigustieri @ "il Maiale Volante"

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La prima uscita ufficiale dei Filigustieri ci ha visti ospiti della Società Agricola Maiale Volante, in località Fonte Antica (n° 17) a Cingoli: in pratica passato il cartello stradale indicante la frazione S. Valentino di Cingoli, dopo circa un chilometro, sulla sinistra, c'è una piccola strada che vi porterà a destinazione.
Banderuola segnavento suina
Come un altro locale che io e mia moglie Barbara amiamo molto e che presto recensiremo (... Silvano mi raccomando i gamberi di fiume!!!), anche il Maiale Volante si affida ad un cartello, anonimo, che a prima vista sembra tutto fuorchè un'insegna: una piccola sagoma di ferro battuto ossidato raffigurante appunto un maiale con le ali che all'avventore casuale può sfuggire o non significare nulla ma a chi invece parte già con l'idea di raggiungerlo, ed è dotato di un buon spirito di osservazione, rappresenta un piacevole e discreto indizio che la meta è vicina, nonchè il punto in cui fisicamente svoltare.

domenica 26 dicembre 2010

Lunga vita ai Filigustieri...!

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Eccoci qua ragazzi, siamo finalmente pronti ad iniziare la nostra avventura gastronomica: scovare ristoranti, agriturismi e taverne che si distinguano per l'originalità delle preparazioni, per la qualità delle materie prime  e per l'accoglienza e l'ospitalità, senza mai dimenticare lo spirito goliardico dei Filigustieri: fare liberamente bottino delle tavole marchigiane (e non solo...), e godere della compagnia e dell'amicizia dei suoi membri per saziare il corpo, la mente e l'anima.
Questo blog terrà traccia delle scorribande effettuate, riportando le nostre impressioni, le sensazioni, i sapori e, non ultime, le indicazioni utili per chi voglia ripetere l'esperienza.

Cercheremo inoltre di pubblicare con una certa regolarità le ricette che i nostri collaboratori vorranno condividere con noi: dalle ricette più tradizionali (magari tramandate dalle mamme e/o nonne) a quelle più semplici e veloci, sempre però in grado di gratificare i nostri succhi gastrici...