Proseguiamo la nostra rassegna con un commento sui piaceri della tavola:
« Probabilmente il cibo ha un'enorme influenza sulla condizione umana. Il vino si insinua in modo più visibile, mentre il cibo esercita la sua influenza più lentamente ma forse con la stessa forza. Infatti, chi può dire se una zuppa eccellente non abbia ispirato l'invenzione della pompa pneumatica, o se una pessima zuppa sia stata la vera causa di una guerra? »
(Georg Christoph Lichtenberg, Aforismi 1765-1799) 
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